The black sheep.

​23 de Febrero 2013



Avenida Universidad 535, Esquina con Eje 6 Sur

Colonia Narvarte, Delegación Benito Juarez

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Horario
Mar - Vie: 13:00 - 23:00
Sáb - Dom: 10:00 - 18:00

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Facebook: http://www.facebook.com/pages/La-Pulcata/249898845133654​

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Precio: Desde  $100 a $300 por Persona.







El sábado ante pasado me di una vuelta por esta "Pulqueria" que esta acá en la narvarte.



Llegue con  buenas expectativas y realmente creo que les hace falta mucho, tanto en servicio y como pulqueria.



Como Muchos sabrán el pulque es una bebida 100% mexicana y artesanal  por lo mismo uno espera diferencias entre las calidades, sabores y consistencias en este elixir.



Pues bueno le cuento:



Al llegar nos recibieron como en cualquier restaurante y comenzó esta  visita, primero tardaron horas en tomarnos la orden, al igual que para servirnos.

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Yo pedí tacos dorados y un curado de Avena y mi Novia cola de res en adobo y un curado de fresa.



Los tacos, después de casi  20 minutos de espera, estaban buenos a secas y el curado de Avena, un poco tibio e insípido  siento un tanto falta de textura y sin ese sabor aguardientoso que lo caracteriza.



La cola de res adobo estaba bueno, un tanto condimentado para mi gusto pero bueno y bien servido, El curado de fresa al igual, falto de textura y sin ese sabor aguardientoso que lo caracteriza.



Después pedimos un curado de Guayaba, este tenia un mejor sabor y olor, pero al igual un tanto insípido y sin el  mas mínimo sabor embriagador.



Llegamos casi 1 hora antes de que cerraran por lo que al final nos enviaron dos curados de avena más, cortesía de la casa, que mas por cortesía supuse que eran para que no se quedara rezagado el pulque, que aun así fue bien agradecido.



En general el servicio es atento con el cliente, pero lento y los platillos son regulares, lo que mas me decepciono fueron los curados, ya que tenia un buen tiempo sin tomar pulque y el ultimo probé fue  de Xochimilco por lo que no hay ni el mas mínimo punto de comparación.



En general le doy un 7.5 al restaurante, ya que  no termina de ser una pulqueria, los sábados y domingos cierran a las 6 por lo que también no permite extenderse en la estancia y el pulque fue una gran decepción para un establecimiento llamado  "La Pulcata"



Si quieren tener su propia opinión los invito a darse una vuelta, tienen área para fumadores y en general los platillos y el establecimiento tienen buena calidad y limpieza así como un ambiente Familiar.